Какие у вас планы на выходные? Предлагаем не терять времени и приготовить на зиму клубничный джем.
Какие у вас планы на выходные? Предлагаем не терять времени и приготовить на зиму клубничный джем. Он идеально подойдёт к блинам, тостам или йогурту.
Что понадобится (на 8–10 порций):
клубника — 1 кг;
сахар — 1 кг;
лимонный сок — 1 ст. л.
Как готовить:
Крупные ягоды разрежьте на четвертинки, мелкие оставьте целыми. Переложите клубнику в глубокую кастрюлю, засыпьте сахаром и перемешайте. Оставьте при комнатной температуре на 2 часа, периодически помешивая — так ягоды дадут больше сока.
Слейте образовавшийся сироп в широкую посуду, а ягоды оставьте в кастрюле. Доведите сироп до кипения на плите, постоянно помешивая. Добавьте к сиропу клубнику с нерастворившимся сахаром и влейте лимонный сок. Варите на среднем огне 10 минут, снимая пенку.
Измельчите массу погружным блендером, затем уваривайте ещё 20–25 минут на среднем огне, пока джем не станет тягучим. Не забывайте помешивать!
Разлейте горячий джем по сухим стерилизованным банкам и укупорьте.
Полезный совет: замените лимонный сок соком лайма — вкус станет интереснее. А если в конце добавить чайную ложку измельчённой цедры, аромат будет просто волшебным!
А вы любите клубничный джем? Делитесь в комментариях, с чем его предпочитаете есть!
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Добавление новости
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Полезные ресурсы
Для повышения удобства сайта мы используем cookies (подробнее).
К сайту подключены сервисы Yandex.Metrika, LiveInternet, top.mail.ru, которые также используют файлы cookies (подробнее).