Вот и пролетели 8 месяцев работы в проекте #Жернова_Боровичи, реализованного АНО «Береста», руководитель Константинова Татьяна Леонидовна, при поддержке Фонда...

Вот и пролетели 8 месяцев работы в проекте #Жернова_Боровичи, реализованного АНО «Береста», руководитель Константинова Татьяна Леонидовна, при поддержке Фонда Президентских грантов.

Основная идея проекта заключается в оказание помощи в выборе будущей профессии подростками с ограниченными возможностями здоровья, через специализацию «Поварское и кондитерское дело» .

Работа велась и теоретическая, и практическая. Спасибо педагогу проекта Матросовой Марине Геннадьевны за нескучный обзор профессий в области кулинарии, за занимательные уроки финансовой грамотности и доступное разъяснение технологических карт блюд. Без этих знаний сложно приступать к практическим занятиям.
Самое любимое занятие – это конечно практика. Не очень страшна граммовка и рецепты, если в итоге из профессионального духового шкафа достаешь ароматные пряники и аппетитные капкейки. Украсить и красиво упаковать изделия совсем не сложно, сложно донести их целиком до дома. Родители не успевали запечатлеть шедевры.
Ребята получили навык работы на профессиональном кухонном оборудовании. Сформировали и закрепили свои знания и умения на практике. Приобрели опыт работы самостоятельно и в группе. Получили эмоциональный отклик на свой труд.

#АдминистрацияБоровичскогомуниципальногорайона