Боровичский мясокомбинат осваивает новые технологии

Боровичский мясокомбинат осваивает новые технологии

Прошло чуть меньше полугода с того момента, как мы посещали предприятие с визитом, а сегодня стало известно, что за такой короткий промежуток времени на комбинате, проанализировав конъюнктуру, освоили выпуск новой продукции.

Производство сырокопченых колбас и сыровяленого мяса стало возможно благодаря кропотливой и усердной работе технологов. До апробации результатов на экспериментальном этапе тестировались возможные варианты применения технологического процесса, в сушильных камерах осуществлялся тщательный подбор соотношения температур, влажности и скорости движения воздуха.

Важно выделить одно из основных преимуществ предприятия. На боровичском мясокомбинате используют только свежее охлажденное мясное сырье отечественных производителей, при этом не используются химические консерванты и улучшители вкуса: только мясо и композиция специй.

Пусть деликатесы мясокомбината придутся по вкусу покупателям и будут всегда присутствовать на полках магазинов.